Il tuo carrello
Il carrello e vuoto
Degustazioni ed eventi
Degusta i vini e gli oli extravergine di Palazzo di Varignana sulle colline di Castel San Pietro Terme, a pochi chilometri da Bologna, in Emilia-Romagna. Fino a maggio 2027 le degustazioni guidate si tengono al Treno Reale di Palazzo di Varignana e non prevedono la visita alla cantina, alla parte produttiva e alla bottaia. Nel calendario di questa pagina trovi sempre le degustazioni effettivamente prenotabili, con i giorni e i turni aggiornati.
Vedi le degustazioni e prenota
Dove si svolgono le degustazioni fino a maggio 2027
Il punto di ritrovo e di svolgimento delle degustazioni è il Treno Reale di Palazzo di Varignana, in via Ca’ Masino 611 a Varignana, nel comune di Castel San Pietro Terme, in provincia di Bologna. In questo periodo le degustazioni non si tengono più in cantina e non comprendono la visita alla parte produttiva e alla bottaia. Restano guidate da un nostro operatore e mantengono il percorso sensoriale dedicato ai vini e agli oli extravergine della tenuta.
Le degustazioni guidate di vini e oli
Proponiamo quattro percorsi guidati: la Degustazione Olio, dedicata ai nostri oli extravergine di oliva, e le degustazioni Superior, Premium e Gold, che accostano agli oli i vini della tenuta, dal Sangiovese Superiore DOC all’Albana Romagna DOCG fino alle bollicine metodo classico Villa Amagioia. I percorsi si differenziano per numero di calici e di oli in assaggio e durano da un’ora a un’ora e mezza. Ogni assaggio è accompagnato dal racconto della filiera della tenuta, dalla vigna alla bottiglia e dall’oliveto al frantoio. Puoi conoscere da vicino i nostri vini italiani e i nostri oli extravergine nello shop.
Giorni e orari delle degustazioni
Le degustazioni si svolgono da mercoledì a domenica. Il lunedì e il martedì non sono previsti turni.
- Ore 12.30, da mercoledì a domenica: Degustazione Olio, Superior, Premium e Gold.
- Ore 14.30, il giovedì, il venerdì e il sabato: Degustazione Olio, Superior e Premium.
- Ore 16.00, il mercoledì e la domenica: Degustazione Olio, Superior, Premium e Gold.
La disponibilità aggiornata di ogni turno è sempre quella indicata nel calendario di questa pagina.
La degustazione di olio extravergine premiato
Palazzo di Varignana è tra i produttori di olio extravergine più riconosciuti d’Italia, come raccontiamo nella pagina Premi e certificazioni. La Degustazione Olio è un percorso sensoriale guidato tra monocultivar e multivarietali della tenuta, per imparare a riconoscere fruttato, amaro e piccante e per ricevere consigli su abbinamenti, uso in cucina e conservazione. È il percorso più breve ed è adatto anche a chi si avvicina per la prima volta all’assaggio tecnico dell’olio.
Wine trekking ed e-bike tour tra i vigneti
Accanto alle degustazioni restano in calendario le esperienze all’aria aperta: percorsi di wine trekking guidato tra i filari e le opere d’arte della tenuta e tour in e-bike alla scoperta dei Colli Bolognesi, dei calanchi e dei borghi della Romagna, con sosta di degustazione dei nostri vini e oli. Sono previsti itinerari di diversa lunghezza, per una mezza giornata o per un’uscita più impegnativa. La disponibilità segue il calendario stagionale.
Scopri i percorsi all’aria aperta
Regala una degustazione, con validità tutto l’anno
Ogni degustazione si può anche regalare. Accanto al pulsante di prenotazione trovi la voce per acquistare un buono regalo: lo acquisti, lo consegni a chi vuoi e sarà la persona che lo riceve a scegliere la data che preferisce. È un’idea regalo per compleanni, anniversari e ricorrenze, che si affianca agli oli, ai vini e alle confezioni regalo del nostro shop online.
Come prenotare la tua degustazione
Puoi prenotare direttamente dal calendario presente in questa pagina, scegliendo il giorno e il turno disponibili, oppure chiamare il numero dedicato alle degustazioni.
Prenota dal calendarioChiama +39 393 6422109Vai alla pagina Contatti
Per conoscere la nostra storia puoi leggere la pagina Chi Siamo.