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L’olio nuovo è uno dei momenti più attesi dell’anno oleario. È il primo racconto della nuova raccolta, la prima espressione delle olive appena frante, il punto in cui il lavoro nei campi incontra la mano del frantoio. L’olio nuovo dell’Emilia-Romagna 2026/2027 dell’azienda agricola di Palazzo di Varignana nasce sui Colli di Bologna, da olive raccolte nel momento più adatto e trasformate con attenzione, tecnologia e rispetto della materia prima. Questa pagina nasce per darti la possibilità di ordinare in pre-order l’olio della nuova campagna olearia 2026/2027 e assicurarti in anteprima le prime bottiglie della raccolta.
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