Risotto Fiorito
26,40 €
Box assortita
LA CONFEZIONE REGALO CONTIENE
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Stiffonte Monocultivar Correggiolo Olio extravergine di oliva 500 ml
Il Correggiolo, antica cultivar di origine toscana ha trovato ormai da tempo anche nel nostro territorio un ambiente favorevole per la sua coltivazione. Si tratta di un monocultivar fruttato che richiama all'oliva verde, dal gusto equilibrato al palato con note vegetali fresche, nelle quali spiccano il cardo, il carciofo e mandorla fresca in piacevole contrasto con l’amaro e il piccante ben dosati sul finale. Preferibilmente a crudo, ideale su bruschette, zuppe di legumi, pinzimonio e carne alla griglia.
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Riso carnaroli con verza, patate viola, scalogno, cavolo nero e petali di rose 250 gr
Tradizione storica, raffinatezza culinaria, rispetto per l’ambiente e sorprendente creatività: questi sono i valori del riso Naturalia, un simbolo di eccellenza territoriale che fin dal 1931 la famiglia Rosso coltiva con passione nelle sue risaie a Larizzate, nella piana di Vercelli, secondo le varietà tipiche locali e secondo i metodi antichi di un’agricoltura sostenibile, in armonia con la terra. Naturalia è l’azienda agricola della famiglia Rosso, una piccola realtà nel mondo del riso - sono solo una quarantina gli ettari di terreno a disposizione - che ha deciso di intraprendere la via della qualità e della naturalità dei prodotti. Accanto alla produzione storica di risi classici nelle proprie risaie, Naturalia arricchisce la tradizione gastronomica del risotto vercellese con ricette pronte a base di fiori, erbe e piccoli frutti. Protagonista assoluto della produzione Naturalia è il Carnaroli, il Re dei Risi.