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Olio Evo


OLIO EVO ITALIANO


La passione che il fondatore di Palazzo di Varignana nutre per la pianta di ulivo e la storia di questo territorio hanno portato alla recente realizzazione di nuovi oliveti moderni e razionali destinati alla produzione di un olio extravergine di oliva di alta qualità.

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OLIO EVO 100% ITALIANO
2022/2023


Tre monocultivar - Claterna, Vargnano e Stiffonte - e due blend - Blu e Verde: oli di eccellenza nati da cultivar autoctone e ora riportate agli antichi splendori.

La molitura delle olive, entro 6 ore dal raccolto, regala un olio dalla grande complessità, con un equilibrio aromatico e gustativo eccellente e dalle bassissime acidità.

  1. Claterna

    Annata 2022 / 2023

    Cultivar: 100% Ghiacciola

    500ml

    Fruttato: Intenso
    22,00 €
  2. Claterna

    Annata 2022 / 2023

    Cultivar: 100% Ghiacciola

    500ml

    Fruttato: Intenso
    66,00 €
  3. Vargnano

    Annata 2022 / 2023

    Cultivar: 100% Nostrana

    500ml

    Fruttato: Intenso
    20,00 €
  4. Vargnano

    Annata 2022 / 2023

    Cultivar: 100% Nostrana

    500ml

    Fruttato: Intenso
    60,00 €
  5. Stiffonte

    Annata 2022 / 2023

    Cultivar: 100% Correggiolo

    500ml

    Fruttato: Intenso
    20,00 €
    SOLD OUT
  6. Stiffonte

    Annata 2022 / 2023

    Cultivar: 100% Correggiolo

    500ml

    Fruttato: Intenso
    60,00 €
  7. Blend Verde

    Annata 2022 / 2023

    Cultivar: Maurino, Selezione Vittoria, Verzola, Leccino

    500ml

    Fruttato: Medio
    17,00 €
  8. Blend Verde

    Annata 2022 / 2023

    Cultivar: Maurino, Selezione Vittoria, Verzola, Leccino

    500ml

    Fruttato: Medio
    51,00 €
  9. Blend Blu

    Annata 2022 / 2023

    Cultivar: Correggiolo, Leccio del Corno, Pendolino

    500ml

    Fruttato: Medio
    17,00 €
  10. Blend Blu

    Annata 2022 / 2023

    Cultivar: Correggiolo, Leccio del Corno, Pendolino

    500ml

    Fruttato: Medio
    51,00 €
  11. Palazzo di Varignana

    Annata 2022 / 2023

    Cultivar: Frantoio, Leccino, Nostrana

    3l

    Fruttato: Medio
    55,00 €
  12. La Forma dell'Olio

    Annata 2022 / 2023

    Cultivar: Frantoio, Leccino, Nostrana

    3l

    Fruttato: Medio - Speciale Edizione Limitata
    80,00 €
  13. Basilico Timo-Limone, Peperoncino, Rosmarino e Tartufo 100ml
    42,00 €
  14. Selezione Eccellenze

    Annata 2021 / 2022

    Stiffonte, Vargnano 250ml
    28,00 €
    SOLD OUT
  15. Selezione Degusto

    Annata 2021 / 2022

    Stiffonte, Vargnano, Blend Blu, Blend Verde 250ml
    52,00 €
    SOLD OUT