Olio e Vino
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Blend Verde Olio BIO extravergine di oliva 500 ml
Per questo blend vengono impiegate le cultivar Maurino, Grignano, Varietà principali.
Di colore verde chiaro, all’olfatto si presenta ampio ed aromatico che richiama all’oliva nel giusto grado di maturazione. Al gusto risulta di fruttato medio-intenso di note erbacee, dove sono ben distinguibili note di carciofo, radicchio, lattuga e e rucola. Seguono nel finale l’amaro e piccante ben bilanciati. Un olio equilibrato e molto versatile, particolarmente indicato con i principali piatti della cucina mediterranea, in particolare per bruschette, insalate, pinzimonio, verdure fresche e gratinate, zuppe di legumi e caprese.
INGREDIENTI: Olio Extravergine di Oliva
ALLERGENI: Non contiene allergeni
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Sangiovese Superiore Romagna DOC 750ml
UVAGGIO: Sangiovese dai filari esposti a ponente.
SUOLO: Impasti di sabbie calcaree.
VINIFICAZIONE: Vendemmia manuale in cassetta, raffreddamento delle uve, delicata diraspatura e macerazione in cemento con vinificazione in rosso. Maturazione in legno e in cemento per un anno.
CARATTERISTICHE: Si presenta con un colore rosso rubino intenso dai riflessi violaci. Al naso esprime sentori di ciliegia e piccoli frutti rossi e neri sublimati da note eteree di liquirizia. Al palato il vino si presenta snello, fresco ed equilibrato con una vibrante parte tannica, che racconta l'anima verace della terra di Varignana. Il finale sapido e persistente richiama gli aromi percepiti al naso. Temperatura di servizio circa 18°C.
GRADO ALCOLICO: 15%