Duo Öl DOP und Wein DOCG

Die Olivensorte „Nostrana di Brisighella“ gedeiht auf den höher gelegenen Hügeln der Romagna, innerhalb des Gebiets von Brisighella in der Provinz Ravenna. Dank der beachtlichen Höhe der Hänge, auf denen sie wächst, profitiert diese Sorte von ausgeprägten Temperaturschwankungen und hoher Sonneneinstrahlung – ideale Bedingungen für den Olivenanbau. Die Nostrana di Brisighella ist eine Olivensorte von großem historischen und kulturellen Wert, die seit Jahrhunderten auf den höchsten Hügeln des toskanisch-emilianischen Apennins verwurzelt ist. Ihre lange Präsenz in der Region macht sie zu einem Symbol des lokalen Olivenanbaus. In der Nase präsentiert sich dieses native Olivenöl extra charakterstark. Es entfaltet sich eine klare, grüne Vielfalt von frisch gemähtem Gras, Artischocke, Tomatenblatt und Kräutern, die zu balsamischen Noten führt. Das Duftbouquet zeigt sich so komplex und harmonisch, wie es typisch für die Öle aus den Hügellagen des Apennins in der Romagna ist, welche die Frische der Höhenlagen widerspiegeln. Am Gaumen bietet es eine intensive Fülle mit einem weichen Auftakt, gefolgt von einem vielschichtigen Geschmack, der von Mandeln und frischen Walnüssen über krautige Noten bis hin zu einer leichten Nuance von Artischocke reicht. Bitterkeit und Schärfe sind deutlich ausgeprägt und setzen sich langanhaltend und markant fort: eine saubere, anhaltende Schärfe und eine Bitterkeit, die auf den hohen Polyphenolgehalt der Sorte zurückzuführen ist und dieses native Olivenöl extra besonders hochwertig macht. Der Abgang ist harmonisch, elegant und anhaltend, mit einem sauberen und leicht balsamischen Finale. Natives Olivenöl extra mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U. / DOP) Brisighella. Ausgezeichnet mit dem Gambero Rosso (Tre Foglie), Der Feinschmecker und AIRO.

Ein einheimischer Wein, der alle Nuancen unserer Region in sich birgt. Authentisch und intensiv widerspiegelt er die ganze Sonneseite der Romagna. Die repräsentativste weiße Rebsorte der Romagna enthüllt die Komplexität unserer Böden. Es entsteht eine einzigartige Harmonie, die den sonnigsten aller Charaktere feiert – inmitten von betörenden Düften und einer Fülle von authentischen Aromen. Alkoholgehalt: 13%

Jede Bestellung wird mit größter Sorgfalt vorbereitet und mit einer personalisierten Verpackung mit unserem Markenzeichen versehen. Von der Auswahl der Materialien bis zur endgültigen Präsentation kümmern wir uns um jedes Detail, um ein Einkaufserlebnis zu garantieren, das die Qualität unserer Produkte und die Identität unserer Marke widerspiegelt.