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Villa Amagioia Metodo Classico Brut Blanc de Noirs Magnum 1.5l
40,00 €
Die Essenz von Palazzo di Varignana kommt in all ihren Besonderheiten mit dem Villa Amagioia Metodo Classico Blanc de Noirs zum Ausdruck. Der Pinot Noir, der mit modernen Weinbau- und Spumantechniken hergestellt wird, bringt das gesamte Potenzial dieses Gebiets perfekt zum Ausdruck.
Pinot Noir von den Osthängen.
Blauer Lehmboden.
Ernte der Trauben zum perfekten Reifegrad in den kühlsten Stunden des Tages, direkte Pressung der Trauben und Aufteilung des Mostes, gefolgt von der Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Die Schaumbildung erfolgt im Frühjahr des auf die Ernte folgenden Jahres und die Abfüllung erfolgt in einer temperaturkontrollierten Umgebung. Das Degorgieren erfolgt nach einer mindestens 24-monatigen Reifung auf der Hefe.
Goldgelbe Farbe mit roségoldenen Reflexen, feine und dichte Perlage. In der Nase Zitrusnoten auf einer weiten Wiese von weißen Blumen. Kleine kandierte Empfindungen bereiten auf das Trinken vor. Cremiger, vollmundiger Auftakt mit angenehmen Fruchtnoten, getragen von einer salzigen Spannung, die sich durch den ganzen Schluck zieht. Würzige und frische Noten, die Zitrusfrucht und die Dichte der blauen Tonerde kehren zurück. Serviertemperatur: 8°-10°C.
12,5%