Zafferano in pistilli

Lo zafferano è l'ingrediente perfetto per stupire i commensali con piatti arricchiti da questa preziosa spezia. La nobile spezia è anche chiamata "oro rosso". Lo zafferano è composto da stimmi del pistillo, cioè le parti del fiore, di una specie speciale di croco che deve essere raccolto con un minuzioso lavoro manuale. Gli stimmi sono noti non solo per il loro sapore inconfondibile, ma anche per il colore giallo caldo e intenso che contraddistingue il piatto in tavola. Lo zafferano ha una particolare affinità con gli ortaggi terrosi, con il risotto, perfetto anche nei dolci perché il suo aroma ricorda molto quello della vaniglia.
Lo zafferano in pistilli di Palazzo di Varignana è confezionato in un elegante vasetto di vetro da 0.75gr. Una spezia dalle elevate qualità che ti regaleranno un sapore delizioso e un gusto penetrante.