Monocultivar Correggiolo

PRODUZIONE E ABBINAMENTI

MONOCULTIVAR CORREGGIOLO

È un olio monovarietale realizzato con la cultivar Correggiolo, tipica delle nostre zone. Le olive sono state raccolte l’ultima decade di Ottobre, quando erano al 50 % dell’invaiatura.
L’olio si caratterizza per un piccante e amaro di grande intensità, a cui segue un fruttato medio con spiccate note di cardo ed erbe aromatiche.

Ideale con verdure fresche e gratinate, carpaccio, zuppe di legumi bolliti; ottimo su carni di cacciagione e alla brace.

• INGREDIENTI: Olio Extravergine di Oliva
• ALLERGENI: Non contiene allergeni