Un olio monocultivar prodotto ed ottenuto al 100% da una sola tipologia di olive: il correggiolo. Un’antica cultivar di origine toscana ha trovato ormai da tempo anche nel nostro territorio un ambiente favorevole per la sua coltivazione. Si tratta di un monocultivar fruttato intenso che richiama all'oliva verde, dal gusto equilibrato al palato con note vegetali fresche, nelle quali spiccano il cardo, il carciofo e mandorla fresca in piacevole contrasto con un sapore amaro e piccante ben dosati sul finale.
La raccolta delle olive di questa cultivar avviene a metà ottobre e rappresenta l’oliva nobile del centro Italia ed una delle migliori in assoluto della penisola. Per le sue caratteristiche gustative è stato premiato con numerosi riconoscimenti nazionali ed internazionali anno dopo anno. Il suo colore verde di oliva fresca è un’altra delle sue caratteristiche uniche. A dimostrazione della produzione che avviene in frantoio e dalla qualità delle terre emiliano romagnole.

Un olio che accompagna piatti preferibilmente a crudo, ideale su bruschette, zuppe di legumi, pinzimonio e carne alla griglia.

• INGREDIENTI: Olio Extravergine di Oliva
• ALLERGENI: Non contiene allergeni