Un olio extravergine ricco di proprietà benefiche, di storia e di personalità.
La raccolta di queste olive avviene nella prima decade di ottobre, portando così in frantoio olive fresche e verdi ricche di polifenoli.
Questo blend viene ottenuto con le cultivar Leccio del Corno, Correggiolo, varietà principali. All'olfatto spiccano sentori di oliva verde, cardo e lattuga, la cui trama è ben confermata anche al palato, chiudendo con un piccante lungo e persistente rendendolo un fruttato di media intensità. La caratteristica distintiva di questo olio è il suo profumo, identico a quello ottenuto schiacciando un’oliva fra le dita dovuto dalla presenza della fragranza tipica dell’oliva sana, fresca e colta al giusto grado di maturazione.
Un olio evo italiano dal gusto equilibrato, è ideale con bruschette, insalate, pinzimonio, verdure bollite, vellutate, ma anche su carni bianche e rosse.

• INGREDIENTI: Olio Extravergine di Oliva
• ALLERGENI: Non contiene allergeni

PREMI: World Olive Oil Gold Award NYWorld 2023 Competition, FlosOlei 2023

PROTEGGIAMO L'AMBIENTE: Le confezioni di olio extravergine di oliva Palazzo di Varignana sono realizzate con carta Crush che utilizza i sottoprodotti di lavorazione agro-industriali. Crush è certificata FSC™, realizzata con EK0energia, senza OGM e contiene il 40% di riciclato post consumo. La Carbon footprint è ridotta del 20% rispetto ad una carta tradizionale grazie all’impiego di scarti agro-industriali e EK0energia.