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PRODUZIONE E ABBINAMENTI
MONOCULTIVAR GHIACCIOLA
Questo olio è realizzato con una singola varietà di oliva tipica della Romagna.
All’olfatto presenta note vegetali, al palato all’apertura dolce subentra un piccante deciso e una notevole persistenza.
Il tutto si conclude con sensazioni olfattive e gustative equilibrate e piacevoli.
Ideale con il pesce, la tartare di pesce ed i legumi.