Olio Claterna

Dieses Öl wird aus einer für die Emilia Romagna typischen Olivensorte gewonnen, der Ghiacciola. Die Olivenbäume dieser Sorte bieten eine begrenzte Produktion von besonderer Qualität.

Ein Öl, das die Einzigartigkeit des Gebiets am besten zum Ausdruck bringt. Die Farbe ist intensiv grün und  es hat ein feines Aroma von frischen Kräutern und Tomatenblättern. Am Gaumen zeigt sich eine Komplexität, die von aromatischen Kräutern bis hin zu frischen Mandeln, Äpfeln und grünen Oliven reicht. Die Bittere ist gut dosiert und schliesst eine scharfe Note mit grosser Persistenz.

Besonders geeignet für Bruschette, Fischtartar, Fischbraten und Grillfleisch.

• INHALTSSTOFFE: Extravergine-Olivenöl
• ALLERGEN: Enthält keine Allergene