Vargnano

PRODUZIONE E ABBINAMENTI

VARGNANO - MONOCULTIVAR NOSTRANA

È un olio ottenuto dalle sole olive della cultivar Nostrana di Brisighella.
Le olive vengono raccolte precocemente, a inizio ottobre.
Di colore verde chiaro brillante, al naso si avvertono eleganti note aromatiche di erba appena tagliata e di carciofo, che proseguono al palato con notevole persistenza. Chiude un piccante di oliva verde molto elegante.

Particolarmente indicato per esaltare piatti a base di carpaccio e tartare di pesce, tartare di manzo, legumi bolliti, arrosti di pesce.

• INGREDIENTI: Olio Extravergine di Oliva
• ALLERGENI: Non contiene allergeni