Claterna

PRODUZIONE E ABBINAMENTI

CLATERNA - MONOCULTIVAR GHIACCIOLA

È un olio realizzato con una singola varietà di oliva tipica dell’Emilia Romagna, la Ghiacciola. Le olive sono state raccolte a inizio ottobre.
All’olfatto si presenta avvolgente con sentori erbacei freschi e di foglia di pomodoro.
Al palato denota una complessità che spazia da erbe aromatiche a foglie verdi di agrumi, mandorla fresca, mela e oliva verde; all’apertura risulta dolce, segue un piccante deciso.

Particolarmente indicato su bruschette, tartare di pesce, arrosti di pesce e carne alla griglia.

• INGREDIENTI: Olio Extravergine di Oliva
• ALLERGENI: Non contiene allergeni