Questa produzione molto limitata è ottenuta esclusivamente dalla cultivar Nostrana. Le olive vengono raccolte ancora verdi, ciò consente alla cultivar di esprimere al meglio le sue caratteristiche. L’olio si presenta di colore verde tenue, il fruttato è intenso, con ampie fragranze erbacee di mela verde, foglia di rabarbaro e pomodoro; al palato rimarca l’ampiezza aromatica, chiude un elegante piccante di oliva verde.

Rigorosamente a crudo, per esaltare carpacci di pesce, insalate, vellutate di verdure e zuppe.

• INGREDIENTI: Olio Extravergine di Oliva
• ALLERGENI: Non contiene allergeni