Ausgezeichnete Auswahl
Stiffonte Monokultivar Correggiolo
Es ist ein reines Öl aus Oliven der Sorte Correggiolo, die typisch für unser Territorium. Es handelt sich um einen fruchtigen Monokultivar, der an grüne Oliven erinnert, mit einem ausgewogenen Geschmack am Gaumen mit frischen pflanzlichen Noten, in denen Distel, Artischocke und frische Mandel in angenehmem Kontrast zu der wohldosierten Bitterkeit und Schärfe im Abgang stehen.
- INHALTSSTOFFE: Extravergine-Olivenöl
- ALLERGEN: Enthält keine Allergene
Vargnano Monokultivar Nostrana
Diese sehr kleine Produktion wird ausschliesslich vom Kultivar Nostrana gewonnen. Die Oliven werden noch grün geerntet, so dass der Kultivar seine Eigenschaften optimal zum Ausdruck bringen kann.
Das Öl hat eine hellgrüne Farbe und einen intensiven Fruchtgeschmack mit reichlich krautigen Aromen von grünem Apfel, Rhabarberblatt und Tomate, dem Gaumen seine aromatische Breite verleiht und eine elegante grüne Olive verschliesst.
Streng roh, zur Verfeinerung von Fischcarpacci, Salaten, Gemüsesuppe und Suppen.
- INHALTSSTOFFE: Extravergine-Olivenöl
- ALLERGEN: Enthält keine Allergene