Trilogy

Vargnano Brisighella DOP 100ml

Dieses Öl wird ausschließlich aus Oliven ,die Anfang Oktober, wenn sie noch grün sind aus der Sorte Nostrana di Brisighella hergestellt, um die besten Eigenschaften der lokalen Sorte hervorzuheben. Die Sorte führt zu einer sehr begrenzten Produktion von italienischem evo Öl. Ein natives Olivenöl extra, das die Tatsache unterstreicht, dass es nicht so sehr auf die Quantität, sondern auf die Qualität ankommt.

Blend Verde BIO 100ml

Für diesen Verschnitt werden die Sorten Maurino, Grignano und Main Varieties verwendet.
Hellgrün in der Farbe, ist die Nase breit und aromatisch, erinnert an die Olive im richtigen Reifegrad. Der Geschmack ist mittelintensiv, fruchtig und krautig, wobei Noten von Artischocke, Radicchio, Salat und Rucola gut zu erkennen sind. Im Abgang folgt eine ausgewogene Bitterkeit und Schärfe.

Blend Blu 100ml

Diese Mischung wird aus den Hauptsorten Leccio del Corno, Correggiolo, gewonnen. In der Nase treten Noten von grünen Oliven, Distel und Salat hervor, deren Textur sich auch am Gaumen bestätigt, der mit einer langen und anhaltenden Würze abschließt, die ihn zu einem fruchtigen Öl mittlerer Intensität macht. Die Besonderheit dieses Öls ist sein Duft, der identisch ist mit dem, den man erhält, wenn man eine Olive zwischen den Fingern zerdrückt, da der typische Duft einer gesunden, frischen und im richtigen Reifegrad geernteten Olive vorhanden ist.